夏至

夏至是二十四節氣的第十個，太陽到達黃經90度、直射北回歸線，通常在6月21日前後，是北半球白晝最長的一天，北方有「冬至餃子夏至麵」的食俗，古代帝王則在此日祭地。

意義與天文

夏至在太陽到達黃經90度時交節，公曆多在6月21日前後，偶爾為6月20日或22日。這時太陽直射北回歸線（約北緯23.4度），北半球白晝最長、黑夜最短，越往北白晝越長。夏至屬於「中氣」，為農曆五月的中氣。

夏至是最早被確定的節氣之一，古人以「土圭」測量正午日影，日影最短的一天便是夏至。「至」是極點的意思，夏至後太陽直射點開始南移，北半球白晝逐漸縮短。不過因為地面和海洋持續積熱，一年中最熱的時候通常還要再晚一個月左右。台灣嘉義和花蓮都有北回歸線標誌，夏至正午附近可觀察到「立竿無影」的現象。

夏至前後，江淮流域正值梅雨高峰，降雨集中，常有洪澇；華南高溫多雨，颱風也逐漸活躍；台灣梅雨大致結束，轉為晴熱並常有午後雷陣雨；香港則炎熱潮濕。華北進入雨季前的高溫期，雷雨開始增多。

農作物此時生長迅速，雜草和病蟲害也同樣旺盛，田間管理格外重要，農諺「夏至棉田草，勝如毒蛇咬」就是提醒棉農及時除草。另一句「夏至不過不熱」則說明真正的炎熱還在後頭。民間計算「三伏」也以夏至為準，從夏至後第三個庚日開始入伏。

古代以冬至祭天、夏至祭地，明清兩代皇帝在北京方澤壇（今地壇）舉行夏至祭地的大典。民間則有祭祖、祈求豐收的習俗。北方普遍流傳「冬至餃子夏至麵」，夏至正值新麥登場，用新麥做麵條嚐新，涼麵、炸醬麵都很常見。唐代筆記中也有夏至時互贈扇子、脂粉等消暑物品的記載。

嶺南地區夏至前後正值荔枝盛產，不少人會在這時大量品嚐荔枝。台灣嘉義的北回歸線太陽館一帶，夏至時常有民眾前往觀察日影。在華人以外，北歐等地也有盛大的仲夏節，可見這個天文時刻在世界各地都受到重視。香港、澳門則沒有特定的夏至儀式。

傳統觀念有「夏至一陰生」的說法，認為此時陽氣最盛而陰氣初生，養生上主張不要過度貪涼，冷飲冰品適可而止，冷氣溫度也不宜開得太低。作息方面，可順應晝長夜短，晚睡早起並安排午休。

飲食上宜清淡、多補充水分，可選擇綠豆湯、冬瓜、絲瓜、番茄等時令食物。荔枝雖然應季，傳統上認為吃太多容易「上火」，宜適量。以上屬一般傳統經驗，並非醫療建議。

時刻為東八區（UTC+8）。點選日期，可在月曆中查看當天的宜忌與節氣月相。