穀雨

穀雨是二十四節氣的第六個，也是春季最後一個節氣，太陽到達黃經30度，通常在4月19日至21日之間，取「雨生百穀」之意，民間有喝穀雨茶、賞牡丹、祭倉頡等習俗。

太陽黃經

30°

類型

中氣

季節

春

序位

第 6 個節氣

常見日期

4 月 19–20 日

別稱

三月中

意義與天文

穀雨在太陽到達黃經30度時交節，公曆多在4月19日至21日之間，是二十四節氣的第六個，屬於「中氣」，為農曆三月的中氣，也是春季的最後一個節氣，再過約十五天便是立夏。

穀雨的名稱一般解作「雨生百穀」：此時降雨增多，正好滋潤剛播下的種子和正在生長的作物。民間另有傳說，相傳倉頡造字成功時，上天降下穀子如雨，以示嘉許，後人便在穀雨祭祀倉頡；這屬於傳說故事，與節氣命名的本意不同。

三候

• 初候：萍始生——水溫上升，浮萍開始在池塘水面生長。
• 二候：鳴鳩拂其羽——布穀鳥一類的鳥兒梳理羽毛、四處鳴叫，彷彿催促人們播種。
• 三候：戴勝降于桑——頭頂羽冠的戴勝鳥出現在桑樹上，正是養蠶採桑的季節。

氣候與農事

穀雨時節，華南進入雨季，雷雨和強降雨開始增多；江南雨量也明顯增加。華北則常見春旱，氣溫上升快，霜凍大致結束，農諺「清明斷雪，穀雨斷霜」便描述了這個轉變。台灣天氣漸熱，鋒面帶來陣雨，五月中旬前後便進入梅雨季；香港則雷暴漸多，有時出現今年的第一場暴雨。

農事方面，北方忙著播種棉花、玉米、高粱等春播作物，「穀雨前，好種棉」便是棉區流傳的說法；南方早稻插秧、茶園採茶都在此時。華南和台灣也要開始留意防範強降雨對農田的影響。

習俗

喝「穀雨茶」是最普遍的習俗。穀雨前採摘的茶葉稱為「雨前茶」，與清明前的「明前茶」同被視為一年中品質較佳的春茶，南方茶區此時特別忙碌。穀雨前後也是牡丹盛開的時候，牡丹因此有「穀雨花」的別稱，河南洛陽、山東菏澤等地常在這時舉辦賞花活動。

陝西白水縣相傳是倉頡的故里，當地每逢穀雨會在倉頡廟舉行祭典。山東、山西部分地區過去有「禁蠍」的習俗，在牆上貼禁蠍符，祈求蠍子等毒蟲不要進屋；山東沿海漁民則在穀雨前後祭海，祈求出海平安、漁獲豐收。在台灣，穀雨常與農曆三月的媽祖誕辰及各地遶境活動相近，民間信仰活動十分熱鬧。北方又有「吃香椿」的說法，認為穀雨前後的香椿芽最嫩。

養生與飲食

穀雨時雨量增加、空氣濕潤，傳統觀念認為宜注意祛濕，飲食可多選擇清淡、易消化的食物，例如薏仁、紅豆、冬瓜等，少吃油膩生冷。

春夏之交氣溫變化快，早晚仍有涼意，衣著宜隨天氣調整；同時也是花粉較多的季節，對花粉敏感的人外出時可多加留意。以上屬傳統生活經驗，個人健康問題請以專業意見為準。

穀雨歷年日期與交節時刻

時刻為東八區（UTC+8）。點選日期，可在月曆中查看當天的宜忌與節氣月相。